Solo česen je nekoliko manjši od običajnega česna, notranjost je cela kaša (zelo priročno za uživanje).
Je bolj dišeč in okusnejši od običajnega česna.
Na Kitajskem je znan kot kralj česna zaradi svoje odlične hranilne vrednosti in izjemne baktericidne moči.
Izvor česna se nahaja v provinci Yunnan na Kitajskem na nadmorski višini 2000 metrov nad prvotnim ekološkim območjem.
Ker jo sadimo na visokih nadmorskih višinah in v hladnih predelih, je manj škodljivcev in bolezni, zato ni potrebe po uporabi pesticidov.
Pobrani solo česen gre skozi desetine pregledov in dolg proces fermentacije, da postane črni česen.